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十年前，三鹿“毒奶粉”事件披露，震驚全國(guó)，十年后，黑心企業(yè)再一次將罪惡之爪伸向了嬰幼兒，“假疫苗”事件突破社會(huì)道德底線(xiàn)，引起全民公憤。
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這十年間，“造假”事件遠(yuǎn)不止這幾樁，已經(jīng)侵害到我們?nèi)粘Ｉ畹姆椒矫婷?/span>，食品安全問(wèn)題一次又一次被聚焦到公眾視野中，地溝油、瘦肉精、催熟劑、塑化劑、增甜劑……“柴米油鹽醬醋茶”全都能造假，造假技術(shù)層出不窮。
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不禁拷問(wèn)，留給我們的凈土究竟還剩多少？歸根結(jié)底，假的是人心，壞的也是人心，不管身處哪個(gè)行業(yè)，請(qǐng)先學(xué)做人再學(xué)做生意。
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近日，茶行業(yè)也同樣不太平，警方于廣州芳村破獲了一起“ 特大假茶案 ”，無(wú)良商家通過(guò)制售假冒偽劣茶產(chǎn)品，以牟取暴利。
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一些知名茶葉品牌成為它們仿制的對(duì)象，本次搜查共繳獲假茶12.4萬(wàn)多餅，涉案金額超1億元，抓捕犯罪嫌疑人13人。
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今天，老武就來(lái)列數(shù)一下茶葉造假“四宗罪”，讓大家見(jiàn)識(shí)見(jiàn)識(shí)，茶行業(yè)中都有哪些制假造假的手段。
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一宗罪原料亂七八糟
一
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因不同的工藝需求，每種茶類(lèi)選用的原料類(lèi)型也是不一樣的。有些茶類(lèi)的原料要求嫩芽，而有些茶類(lèi)要求嫩芽與較粗老的葉子搭配，可讓人震驚的是，有些無(wú)良商家竟用一堆亂七八糟的東西去代替茶芽和茶葉，或者將其他植物葉片混在茶青中。
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花大幾百買(mǎi)來(lái)的茶葉，你跟我說(shuō)是樹(shù)葉？
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二宗罪添加香精
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一直以來(lái)，茶葉的香氣都是一大賣(mài)點(diǎn)，因此也被那些利益熏心者“盯上了”。在《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760—2014）中有明確規(guī)定，茶葉中不得添加食品用香料、香精。可某些商家為了讓劣質(zhì)茶聞起來(lái)更香，售賣(mài)價(jià)格更高，會(huì)添加香精（點(diǎn)擊
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長(zhǎng)期飲用含香精的茶，將危害身體健康。因此，平時(shí)在選購(gòu)茶葉時(shí)要仔細(xì)辨別，碰見(jiàn)香味過(guò)于濃烈的茶要特別小心。
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三宗罪添加色素
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我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)某某果汁飲料添加色素，其實(shí)在茶行業(yè)這種現(xiàn)象也有。為了給劣質(zhì)茶增色，使茶色看起來(lái)更加“明艷動(dòng)人”，無(wú)良商家會(huì)根據(jù)茶湯本身的顏色，去添加色素，要綠色有綠色，要黃色有黃色，要紅色有紅色……
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色素中含有重金屬及毒性有機(jī)成分，長(zhǎng)期飲用色素茶，會(huì)對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)和內(nèi)臟器官造成嚴(yán)重的危害。
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四宗罪翻新做舊
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什么？茶葉的年份也能造假？
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到底是翻新還是做舊呢，無(wú)良商家會(huì)根據(jù)該茶類(lèi)新茶陳茶的價(jià)格去定，比如，綠茶是新茶受歡迎，在綠茶圈也流傳著“明前茶，貴如金”的俗語(yǔ)，于是，某些商家會(huì)將往年的綠茶翻個(gè)新，以新茶的價(jià)格售賣(mài)。再比如，近年來(lái)白茶和巖茶也開(kāi)始流行起了陳茶、老茶，于是某些商家又通過(guò)一些人為工藝將茶葉做舊。這些年份“造假”的茶葉價(jià)格往往會(huì)翻上幾倍。
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那么，怎樣才能有效打擊這些假茶呢？老武在這里用三句話(huà)做個(gè)總結(jié): 自身提升識(shí)茶能力，行業(yè)內(nèi)提高自律性，相關(guān)部門(mén)加強(qiáng)監(jiān)管。雖然只有簡(jiǎn)短的三句話(huà)，但打擊假茶“任重而道遠(yuǎn)”！
（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)，如有疑問(wèn)請(qǐng)隨時(shí)聯(lián)系）
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